Kompleksowa, zautomatyzowana linia przetwarzania dla zwiększenia wydajności kuchni centralnych
Zwiększ wydajność swojej kuchni centralnej dzięki naszej gotowej do użycia zautomatyzowanej linii przetwarzania. Uprość operacje i zwiększ produktywność już dziś!
Tło: Kuchnia centralna obsługująca ponad 200 punktów gastronomicznych musiała przejść z ręcznej przygotowywania potraw na w pełni zautomatyzowany system, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i obniżyć koszty pracy.
Nasze rozwiązanie: Li Gong zaprojektował zintegrowaną Linie produkcji świeżej, pokrojonej żywności , obejmującą automatyczne mycie bąbelkowe, suszenie odśrodkowe oraz jednostki do krojenia o wysokiej wydajności. Cała linia została wykonana ze stali nierdzewnej SUS 304 przeznaczonej do kontaktu z żywnością .
Wynik: Wydajność przetwarzania wzrosła o 300%, podczas gdy zapotrzebowanie na pracę ręczną zmniejszyło się o 65%. Higieniczny projekt bez trudności przeszedł wszystkie międzynarodowe audyty bezpieczeństwa żywności.
Opinia klienta:
"Li Gong nie tylko sprzedał nam maszyny, ale dostarczył kompleksowego rozwiązania. Zautomatyzowana linia jest łatwa w czyszczeniu i bardzo niezawodna. Koszty pracy znacznie spadły od momentu jej uruchomienia." —— Kierownik operacji, Global Fresh Catering Group
EN
