Linea di lavorazione automatizzata chiavi in mano per migliorare l’efficienza delle cucine centrali
Migliora l’efficienza della tua cucina centrale con la nostra linea di lavorazione automatizzata chiavi in mano. Razionalizza le operazioni e incrementa la produttività già da oggi.
Contesto: Una cucina centrale che serve oltre 200 punti ristoro aveva la necessità di passare dalla preparazione manuale a un sistema completamente automatizzato per garantire la sicurezza alimentare e ridurre i costi del lavoro.
La nostra soluzione: Li Gong ha progettato un sistema integrato Linea di produzione per prodotti freschi tagliati , comprendente lavaggio automatico con bolle d’aria, asciugatura centrifuga e unità di affettatura ad alta capacità. L’intera linea è stata realizzata in Acciaio inossidabile alimentare SUS 304 .
Il risultato: La capacità di elaborazione è aumentata del 300%, mentre il lavoro manuale richiesto è stato ridotto del 65%. Il design igienico ha superato agevolmente tutti gli audit internazionali sulla sicurezza alimentare.
Testimonianza del Cliente:
"Li Gong non ci ha semplicemente venduto macchinari; ci ha fornito una soluzione completa. La linea automatizzata è facile da pulire ed estremamente affidabile. I nostri costi del lavoro sono diminuiti in modo significativo dopo l’installazione." —— Responsabile delle operazioni, Global Fresh Catering Group
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