Ligne de transformation automatisée clé en main pour améliorer l’efficacité des cuisines centrales
Améliorez l’efficacité de votre cuisine centrale avec notre ligne de traitement automatisée clé en main. Simplifiez vos opérations et accroissez votre productivité dès aujourd’hui.
Contexte : Une cuisine centrale desservant plus de 200 points de restauration devait passer d'une préparation manuelle à un système entièrement automatisé afin d'assurer la sécurité sanitaire des aliments et de réduire les coûts de main-d'œuvre.
Notre Solution: Li Gong a conçu une ligne intégrée De production de fruits et légumes frais découpés , intégrant un système de lavage par bulles automatique, un séchage centrifuge et des unités de découpe à haute capacité. L'ensemble de la ligne a été fabriqué en Acier inoxydable alimentaire SUS 304 .
Le résultat: La capacité de traitement a augmenté de 300%, tandis que la main-d'œuvre manuelle requise a diminué de 65 %. La conception hygiénique a facilement satisfait tous les audits internationaux de sécurité sanitaire des aliments.
Témoignage client :
"Li Gong ne nous a pas simplement vendu des machines ; ils nous ont fourni une solution globale. La ligne automatisée est facile à nettoyer et très fiable. Nos coûts de main-d'œuvre ont considérablement baissé depuis son installation." —— Responsable des opérations, Global Fresh Catering Group
EN
