केंद्रीय रसोई की दक्षता के लिए टर्नकी स्वचालित प्रसंस्करण लाइन

• पृष्ठभूमि: 200 से अधिक कैटरिंग आउटलेट्स को सेवा प्रदान करने वाली एक केंद्रीय रसोई को भोजन की सुरक्षा सुनिश्चित करने और श्रम लागत को कम करने के लिए मैनुअल तैयारी से पूर्णतः स्वचालित प्रणाली में संक्रमण करने की आवश्यकता थी।
• हमारा समाधान: ली गॉन्ग ने एक एकीकृत फ्रेश-कट उत्पादन लाइन डिज़ाइन की, जिसमें स्वचालित बुलबुला धोने, अपकेंद्रीय सुखाने और उच्च क्षमता वाली काटने की इकाइयाँ शामिल हैं। पूरी लाइन SUS 304 खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से निर्मित की गई थी। SUS 304 खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील .
• परिणाम: प्रसंस्करण क्षमता में वृद्धि हुई 300%जबकि आवश्यक मैनुअल श्रम में 65% की कमी आई। स्वच्छता-अनुकूल डिज़ाइन अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा ऑडिट के सभी मानकों को आसानी से पार कर गया।

ग्राहक प्रशंसा:

"ली गॉन्ग ने हमें केवल मशीनें नहीं बेचीं; उन्होंने एक समग्र समाधान प्रदान किया। स्वचालित लाइन साफ़ करने में आसान और अत्यधिक विश्वसनीय है। स्थापना के बाद से हमारी श्रम लागत में काफी कमी आ गई है।" —— ऑपरेशन्स मैनेजर, ग्लोबल फ्रेश कैटरिंग ग्रुप