Turnkey geautomatiseerde verwerkingslijn voor efficiëntie in centrale keukens

• Achtergrond: Een centrale keuken die meer dan 200 horecavestigingen bedient, moest overstappen van handmatige bereiding naar een volledig geautomatiseerd systeem om voedselveiligheid te waarborgen en arbeidskosten te verlagen.
• Onze Oplossing: Li Gong ontwierp een geïntegreerde Verse-snij-verwerkingslijn , met automatische belletjeswasmachines, centrifugale drooginstallaties en hoogcapaciteits snijunits. De gehele lijn werd gebouwd uit SUS 304 voedingsgeschikt roestvrij staal .
• Het resultaat: De verwerkingscapaciteit steeg met 300%, terwijl de benodigde handarbeid met 65% daalde. Het hygiënische ontwerp doorstond alle internationale voedselveiligheidsaudits zonder problemen.

Klantgetuigenis:

"Li Gong verkocht ons niet alleen machines; zij leverden een totaaloplossing. De geautomatiseerde lijn is eenvoudig schoon te maken en zeer betrouwbaar. Onze arbeidskosten zijn aanzienlijk gedaald sinds de installatie." —— Operationsmanager, Global Fresh Catering Group