Önde Gelen Bir Gıda İşletmesi İçin Yüksek Hassasiyetli Soğan Doğrama Çözümü

• Arka Plan: Güneydoğu Asya’da faaliyet gösteren büyük çaplı bir gıda tedarikçisi, geleneksel kesim yöntemlerini kullanarak düşük ürün birimliliği ve yüksek atık oranları ile mücadele ediyordu; bu durum, taze kesilmiş ürünlerinin raf ömrünü olumsuz etkiliyordu.
• Çözümümüz: Şunu uyguladık: LG-400 Yüksek Hızlı Küp Doğrama Makinesi . Bu model, kök sebzelerinin yüksek tutarlılıkta küp şeklinde doğranması için özel olarak tasarlanmış bir bıçak sistemiyle donatılmıştır.
• Sonuç: Küp doğrama birimlilik oranı 98%%98’i aştı, bu da soğanlardan akan sıvının kaybını önemli ölçüde azalttı ve çıtır dokusunu korudu. Müşteri, bir uluslararası premium süpermarket zinciriyle tedarik sözleşmesi kazandı.

Müşteri Görüşü:

"Li Gong’un LG Serisi’nin hassasiyeti piyasada eşi görülmemiştir. Malzeme atığında %15’lik bir azalma gözlemledik ve küp şekli tamamen tutarlıdır. Üretim kalitemizi tamamen dönüştürdü." —— Üretim Müdürü, Food Solutions Ltd. (Vietnam)