Riešenie na vysokopresné krájanie cibule pre vedúceho potravinárskeho spracovateľa
Objavte naše riešenia na presné kockovanie cibule, navrhnuté pre popredných spracovateľov potravín. Už dnes zvýšte efektívnosť svojej výroby!
Pozadie: Veľký dodávateľ potravín v juhovýchodnej Ázii mal problémy s nízkou jednotnosťou výrobkov a vysokými mierami odpadu pri používaní tradičných metód rezných operácií, čo negatívne ovplyvňovalo trvanlivosť jeho čerstvo nakrájaných výrobkov.
Náš riešenie: Implementovali sme Vysokorýchlostný kockovací stroj LG-400 . Tento model je vybavený špeciálnym systémom nožov navrhnutým na kockovanie korenných zelenín s vysokou konzistenciou.
Výsledok: Miera jednotnosti kockovania prekročila 98%, čím sa výrazne znížila strata šťavy a zachovala krehká textúra cibule. Zákazník úspešne zabezpečil dodávateľskú zmluvu s prestížnym medzinárodným reťazcom potravinových obchodov.
Svedectvo zákazníka:
„Presnosť LG-série od Li Gongu je na trhu neprekonateľná. Zaznamenali sme zníženie odpadu materiálu o 15 % a kockový tvar je dokonale konzistentný. Úplne premenila kvalitu nášho výrobného procesu.“ —— Riaditeľ výroby, Food Solutions Ltd. (Vietnam)
EN
