大手食品加工企業向け高精度タマネギみじん切りソリューション

• 背景： 東南アジアに拠点を置く大手食品サプライヤーは、従来の切断方法を用いていたため、製品の均一性が低く、廃棄率が高かった。その結果、新鮮カット野菜の賞味期限に悪影響を及ぼしていた。
• 私たちのソリューション： 当社は LG-400高速角切り機 を導入しました。この機種は、根菜類の高精度キューブカットを実現する専用ブレードシステムを備えています。
• 結論: 角切りの均一性率が 98%を上回り、汁漏れを大幅に抑制し、タマネギのシャキシャキとした食感を保つことに成功しました。顧客企業は、国際的に評価の高い高級スーパーマーケットチェーンとの調達契約を獲得しました。

顧客の声：

「Li Gong社のLGシリーズの精度は、市場において比類がありません。素材のロスが15％削減され、立方体形状も完璧に均一です。当社の生産品質を完全に変革しました。」—— プロダクション・ディレクター、フード・ソリューションズ社（ベトナム）