Korkean tarkkuuden sipulien pienonnan ratkaisu johtavalle elintarvikeprosessointiyhtiölle

• Tausta: Suurimittainen elintarviketoimittaja Kaakkois-Aasiassa kärsi alhaisesta tuotteen yhtenäisyydestä ja korkeista hukkamääristä perinteisiä leikkausmenetelmiä käytettäessä, mikä vaikutti kielteisesti niiden raakaviipaleiden säilyvyyteen.
• Ratkaisumme: Toteutimme LG-400-korkeanopeuksisen viipalointikoneen . Tämä malli on varustettu erityisellä teräjärjestelmällä, joka on suunniteltu juurikasvien yhtenäiseen kuutioiden muotoon viipalointiin.
• Tulos: Viipalointiyhtenäisyysaste ylitti 98%, mikä vähensi merkittävästi mehuhäviötä ja säilytti sipulien kirkkaan ja kypsyyn tekstuurin. Asiakas onnistui saamaan toimitussopimuksen premium-luokan kansainvälisen kauppaketjun kanssa.

Asiakkaan palautteet:

"Li Gongin LG-sarjan tarkkuus on markkinoilla vertaansa vailla. Olemme havainneet 15 %:n vähentymän materiaalihävikissä, ja kuution muoto on täysin yhtenäinen. Se on täysin muuttanut tuotantolaatuumme." —— Tuotannonjohtaja, Food Solutions Ltd. (Vietnam)