Архи-төмсний бланшировка машинасы нь хоолны боловсруулалтад чухал хэрэгсэл юм. Түүнүүд төмсний хөлдөөх, чипс хийх гэх мэт үйлдвэрлэлийн үүрэгт оролцоно. Бланшировка процессын үед төмснийг халуун усанд богино хугацаанд халуун хийж, дараа нь хурдан хөлдөөнө. Энэ нь төмсний шинэсний чанарыг, ягаан өнгөгүйдүүлэлтийг, амтлаг чанарыг хадгалахад тусална. LiGong нь найдвартай, үр дүнтэй бланшировка машинасы үйлдвэрлэдэг бренд юм. Түүнүүдийн ашиглалт нь төмсний их хэмжээний боловсруулалт хийдэг үйлдвэрүүд эсвэл оёх газрын ажилд цаг хэмжээг хэмнэж, ажлын ачааллыг хөнгөвчлөнө.
Дарсны хувьд бланшировка хийх машин ашиглах үед ойлгох ёстой хэдэн чухал зүйл байдаг. Нөгөө талаас, машин яаж ажилладагийг мэдэх нь чухал. Дарснаа нь хайлах усанд хийх сүүдэрт хийнэ. Усыг зөв температурт халуун хийх ёстой, ихэвчлэн 190°F (88°C) орчим. Энэ дулаан нь дарсны газархай болгох бактери, ферментүүдийг үхүүлдэг. Хэдэн минутын дараа сүүдрийг гаргаж, дарснаа хүйтэн усанд хурдан хөхрүүлнэ. Энэ процессыг «шок» гэж нэрлэдэг. Түүн дарсны хөхрүүлэх процессыг зогсоодог, а такжэ дарсны шүүрхүүлэхийг саатуудог.