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Resumen de las actividades Introducción |
La unidad está compuesta por un alimentador de cinta, una máquina espiral de escaldado y un tanque de enfriamiento. Es práctica, con alimentación y descarga automáticas, alta eficiencia, pequeña huella en el suelo, ahorro de energía y agua, y segura y fiable. Elimina y drena el agua. Es adecuada para procesar la pre-cocción y la inactivación térmica de zanahorias, repollos, tallos verdes, semillas de taro, judías verdes, brotes de ajo, champiñones y otros productos. |
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Parámetros técnicos
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Dimensión (mm) |
Tamaño de salida (mm) |
Tamaño de la boca de alimentación (mm ) |
Potencia (kW) |
7135*1975*2260 |
φ 460 |
600*500*1920 |
4 |
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Tamaño del Lavabo (mm) |
Capacidad ( k g/h ) |
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500-1200 |
5000-12000 |
1. Diámetro del rodillo espiral Φ1 200, tipo LG-1 200.
2. Diámetro del rodillo espiral Φ1 400, tipo LG-1 400.
Tiempo de pre-cocción:
Controlado mediante un motor electromagnético de regulación de velocidad, normalmente de 1 a 10 minutos. Fuera de este rango, se modifica el diámetro de la polea del motor para cambiar la relación de transmisión. Zanahorias y patatas: 5–10 minutos; polea del motor Φ100; caja reductora Φ200. Repollo coreano y tallos verdes: 45 segundos a 1 minuto; polea del motor Φ100; caja reductora Φ110; el tiempo requerido se obtiene así.
Potencia nominal:
Motor electromagnético de regulación de velocidad de 1,5-3 kW y caja reductora correspondiente
Uso y precauciones:
1. Antes de arrancar la máquina, debe utilizarse la polea del motor con volante manual y comprobarse que cada parte gire con flexibilidad, sin fricción ni ruidos perjudiciales.
2. La línea es trifásica de cuatro hilos, con un total de cuatro bornes: tres cables rojos corresponden a las tres fases de la alimentación eléctrica y un cable amarillo es el conductor neutro.
3. El motor de accionamiento puede arrancarse a plena tensión. Tras encender el interruptor del controlador, el botón de ajuste de velocidad debe elevarse gradualmente hasta alcanzar la velocidad requerida. Al detener la máquina, gírese dicho botón hasta la posición cero, apague la alimentación del controlador y corte la alimentación general.
Esta serie de productos dispone de una garantía de reparación de un año y servicio de mantenimiento vitalicio.
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