Појава трендова "свежег сечења" и дехидрације на глобалним тржиштима

Свеобухватна потражња за свежим салатама и висококвалитетним дехидрисаним поврћем расте с обзиром на то да потрошачи више желе да имају у виду погодност и исхрану. Експерти из индустрије сугеришу да је кључ успеха у овом сектору "минимална преработка"очување природног интегритета производа кроз прецизно сечење и нежно прање.

Зашто је важно за прерађиваче:

• Једноставност је краљ. Прецизно сечење производима побољшава естетичку привлечност и ефикасност сушења дехидратираних производа.
• Аутоматизација: Смањење трошкова радног труда кроз интегрисане, паметне линије за обраду.